Ay! Pero qué ganas tenía de que llegase éste día! No se lo puede imaginar nadie! Y hoy además, voy con motivo de mala sangre. Sí, porque tengo razones. Empiezo por el principio:
Hace unos 4 meses, el 13 de Febrero, comencé mis prácticas integradas de la Diplomatura de Turismo en un restaurante cercano a dónde yo vivo (dos pueblos más allá, pero cerca relativamente, podía ser peor...). Comencé mis prácticas entonces con toda la ilusión del mundo. Me implicaba, me ilusionaba, me motivaba el hecho de estar ya terminando y haber terminado en un restaurante que supuestamente tiene mucho prestigio (el cual ahora ha quedado en nada, es sucio, viejo y demasiado caro... La comida no es tan buena y en fin...). Tan motivada estaba por realizar las prácticas, como por recibir la compensación económica que me darían por terminar las prácticas (son sólo 300€, pero oye, todo dinero es bueno!).
Mi desmotivamiento comenzó cuando me decían: "En Fallas te damos algo" y llegaban Fallas y el dinero no aparecía y se escuchaban de fondo "es que hoy tenemos un descubierto de tal y un no se cuantos de cual". La misma situación se repitió en dos ocasiones más: "En Pascua te daremos un pellizquito y el resto cuando termines" y pasaban las Pascuas, por cierto, trabajando y sin vacaciones (igual que en Fallas!!), sólo teniendo fiesta los días de fiesta porque el restaurante permanecía cerrado (es decir, 3 dias en las dos fiestas juntas...) y el dinero no llegaba y las mismas chismorreras de fondo.
Claro, muchos estaréis pensando que la crisis ha hecho mella en la economía del restaurante... Ay! Pobres ilusos... No os dejéis engañar. El restaurante tiene una rentabilidad media-alta (con tan sólo 6 visitas de una sola agencia de viajes ya consigue 2300€!! Luego os cuento más cositas sobre ésto...). Pero si es que incluso vendieron una casa! Tienen varios apartamentos en la playa, una casa grande y el piso (y tendrán más, seguro!). Pero si tienen hasta un Land Rober! Ese coche, aquí, sólo lo tienen los que van de medio-ricos!
Total, (modo maruja ON) que dinero no les falta y yo lo he visto y he hecho cuentas. Dinero no pierden y sí que tienen en las arcas. El problema reside en el bolsillo. El bolsillo está cerrado con llave y sólo tiene una abertura de entrada. Es decir, nada sale, sólo entra! Para qué mentir, si ésto es de desahogo. El gerente (riámonos ya bien del tema), Pascual, es más bien tirando a agarrado y quiere éxito gastando lo mínimo. Que sí, que se puede, pero no tanto, hombre... No tanto...
Por qué estoy echando tanto veneno, pues veréis. Llevo 4 meses viniendo al restaurante cada mañana, incluso cuando mis compañeros tenían fiesta porque eran días NO LECTIVOS, a trabajar haciendo el imbécil. A perder el tiempo. Mis tareas en el restaurante han sido de secretaria y una o dos relacionadas con mi carrera. A qué santo tengo yo que venir a "maquetar" y diseñar una nueva carta de bocatas y tapas para el restaurante porque el señor "gerente sin estudios" no quiere gastarse las perras en la imprenta? Venga ya!
Como esa, hay varias. Un día tuve que salir a comprar naranjas porque en el restaurante se habían quedado sin existencias para hacer zumos. Me dijeron: "Ahora no vayas a decírselo al tutor de la Universidad, que ésto es una cosa que no se repite...". Y claro, yo entonces, acababa de entrar hacía 2 semanas y, con mi tonta ilusión y motivación, fui toda contenta a comprarlas y prometí no decir nada. Ahora me arrepiento de no haberlo incluido en la Memoria de prácticas que ayer envié! (¬¬)' Qué mala hostia tengo... Cuanto me arrepiento! >.<
En fin, que me pierdo. Que hoy iba a narrar brevemente mi último día de prácticas. Venía super super motivada y contenta! Tenía en mente hacerle a Pascual una nueva ruta para las agencias en Madrid, incluso iba a escribirles un mensaje para agradecerles cómo se habían portado conmigo (falsos todos, menos Anita, creo...), pero el mensaje que me ha enviado el Tutor de prácticas me ha quitado toda motivación y me ha envenenado la sangre. Dice así:
Buenos días Sandra,
Te envío esta nota para comunicarte la nota final de las prácticas. Tienes
un 8,5. La evaluación de tu tutor de empresa ha sido bastante baja (de los
siete ítems a rellenar, tres tienen una nota de 2 y cuatro una nota de 3, en
una escala de valoración de 1 a 5 puntos). No obstante, en los informes
mensuales y la memoria final veo que has trabajado, los has entregado con
puntualidad, y en ningún momento he recibido quejas de la empresa, por lo
que considero que un 8,5 es una nota adecuada. Por otro lado, si finalmente
no te entregan la compensación económica, me avisas y nos pondremos en
contacto con ADEIT.
Un saludo,
David
Y claro, es una buena nota, pero yo considero que he cumplido en todo y debería tener un 9. Puesto que el 10 no lo iban a poner, al menos un 9. Ese medio punto es valioso para mi Ego. Pero claro, al leer el mensaje...
He intentado buscar la evaluación para ver dónde ha marcado eso. Tal vez haya sido en puntualidad, porque alguna vez llegaba con 5-10 minutos de retraso (NO HAY APARCAMIENTO EN QUART DE POBLET!!! Y APARCAR EN MANISES TAMBIÉN ES UN SUPLICIO!!). Total, que lo máximo que ha podido ocurrir es eso, porque siempre he respondido bien, siempre he hecho las tareas que me han encomendado, siempre lo he hecho todo y, lo peor de todo, siempre esforzándome e intentado hacerlo perfecto. Y ahora me vienen con una mala puntuación??!!
Mirad, he almorzado casi cada día con ellos en el restaurante. He esperado horas de bla bla bla bla mientras esperaba que me atendiera el jefe y valorase mi trabajo y qué he recibido?? Una mala puntuación. En qué? No lo sé, pero se ha terminado eso de poner buena cara y decirles: "No, no os preocupéis, dadmelo cuando cuando os venga bien... (el dinero, es obvio)". Se acabó ser educada y aguantar ñoñerías! Si tienen dinero para pagarle a su hijo un cumpleaños en el Mcdonals para mínimo 20 niños, tienen dinero para pagarme a mi! Se acabó el ser buena e inocente! Se acabó el respeto y el trabajar haciendo mierda para ellos!
Hoy, por fin, SE ACABÓ! Se acabaron los días enteros de trabajar sola en el despacho, sin apoyo, sin nadie! Porque no había nadie! Eso no son prácticas, eso es aprovecharse de alguien para recibir dinero! Se acabó! Y me decía que fuera de viaje a captar Agencias de Viajes? Jah! Para no pagarme, verdad? Yo no he caído en esa trampa! Ahora no tiene excusa! Y si me intenta cobrar los almuerzos para no pagarme... Entonces que se prepare! Porque desde que estoy en el restaurante haciendo las prácticas he tenido que vérmelas putas por mi salud!
Bueno, pasamos a lo de guarro primero o a lo de las agencias? Mejor las agencias, no? Echemos leña al fuego! ;)
Resulta que el restaurante ofrece menús a agencias de viajes dedicadas a la recepción de turistas internacionales (cobra precios tiránicos por unos menús de mierda que cuestan la mitad), pero no hablo, os pongo un ejemplo:
Un menú de 11€ para la empresa que antes he dicho contiene el menú:
- Pan con tomate (1 rodaja de pan y un bol pequeño de tomate de aquella manera, en el que deben comer 4...);
- Ensalada mixta (es una ensalada normal y corriente, pero ellos lo llaman como quieren);
- Guisantes salteados con jamón;
- Y fruta del tiempo.
El precio incluye una jarra de agua en medio de la mesa para los cuatro comensales (la jarra del grifo, obviamente).
Sinceramente, me parece caro. Pero si sumas las siguientes cuentas:
- 35 Visitantes a 11€ el menú por persona son: 385€
- Sumado a 6 Visitas son: 2310€
Es o no es dinero? Ganan o no ganan dinero?? Ese menú cuesta menos de a lo que lo venden y el jefe aún cree que se baja los pantalones. A mi me parece caro cobrar a ese precio ese menú. Y eso es sólo un ejemplo, que los hay más... Que cada cual eche sus cuentas, pero de verdad lo digo, ese menú es más bien tirando a barato y 11€ es caro!
Bueno, qué toca ahora? Lo de guarro, no? Lo de sucio! Pues veréis:
El restaurante necesita una reforma YA! Está viejo, medio roto el frontal de cerámica (al menos la parte de la barra). Se mantiene estable y no bailotea al son de los golpes, pero eso no da buena imagen.
Por no poner el aire acondicionado y no gastar, abren todas las puertas del restaurante (no lo veo mal), pero entran unas 225mil moscas y mosquitos y molestan bastante a la hora de comer o tomarse algo! Además, la corriente de aire es horrible. Comer, al menos en la parte del bar, es horrible y asqueroso! Además lleno de ruido!!
Pero lo de guarro y sucio viene más bien por el despacho. Un lugar, que es un piso viejo, lleno de trastos y polvo. El lugar dónde se trabaja, los dos despachos (el de Tere, la mujer, y Pascual) están más o menos más ordenados. El de tere el que más porque está abierto al público. El de Pascual, dónde yo he trabajado todo éste tiempo, LLENO DE TRASTOS, MIERDA y MUGRE!
Tengo alergia al polvo, a los ácaros del polvo. Me provocan bronquitis y la bronquitis, asma. He estado trabajando 4 MESES entre polvo y ácaros! Si hasta imprimiendo documentos sacaba las manos negras del polvo que hay! (Y no de la tinta, señores...). He tenido varias crisis de asma, varias de toser hasta dolerme los pulmones y la cabeza, de ahogarme, de estornudar sin parar! Entre otras muchas afecciones relacionadas y sin relacionar con la alergia, pero todas ellas debido a las malas condiciones de trabajo que hay en el despacho!! Una cerdada!
Y qué me decían cuando me veían enferma y muriendo? "Es que aquí hace AÑOS que NO SE LIMPIA!". Pero OJO, sin mandar a nadie a limpiar, eh?!
En fin, no voy a hacer más leña del árbol caído. Creo que ya he tenido suficiente de mala sangre... Hoy es el último día y me olvidaré para siempre de ellos! Buscaré otro sitio dónde ir, porque, creedme, he aprendido mucho de éstas prácticas!
He aprendido a verle los dientes al lobo desde lejos y he sido ilusa. Volveré a ser combativa como antes y daré yo el palo antes de que me lo den a mi! Rte. de trato familiar? Los cojones! Dirás falso de la hostia! Qué asco me dan!
POR FIN SE HAN TERMINADO MIS DÍAS DE SUPLICIO Y ABURRIMIENTO EN EL DESPACHO! POR FIN HOY ES EL ÚLTIMO DÍA Y MAÑANA YA NO TENDRÉ QUE VOLVER! Soy francamente feliz! :D (Bueno, no del todo, pero ahora vuelvo a tener vida de nuevo! Ya no tengo clases por las tardes y no tengo que ir a trabajar por la mañana! :D)
Ala, aquí dejo la parrafada! Otro día escribo más cosas... Por hoy ya termino! Y como hoy no tengan un sobre con el dinero que deben pagarme... Uuhhhhhh!!!! Hoy una se va por la puerta grande! Claro que sí! Y si no pagan... Adiós subvención! Jah! Se han creído que a mi me van a engañar! Ya verán, ya!
Nos vemos!
Pd: Si no queréis perder dinero y tener esa sensación de desánimo y pérdida, no vayáis al Rte. Casa Gijón en Quart de Poblet... Evitaos la decepción y no acudáis! Pero, habiendo hecho la advertencia, que cada uno haga lo que guste...
Pd2: Al final sí tenían un sobre para pagarme. Me lo ha dado Tere, la mujer de Pascual, que es con la que más tiempo he pasado. Ha sido también un poco falsa, pero bueno, la mujer no tiene maldad... Pero he cobrado al menos! :D A tomar por saco todos ellos! :D
